金曜日, 6月 08, 2007
リベンジの食パンを焼く♪
一次発酵終了。
２分割してクルクル巻いて。
等分割できてない・・・
食パン型に入れて。
二次発酵させて。
卵液塗ったらぺシャッとつぶれ・・・
またまた不・出来上がり。
卵液塗ったらぺシャッとつぶれ・・・
またまた不・出来上がり。パン教室の先生曰く『触ってしぼむのは過発酵よ』
ショックで２度目のリベンジは当分先になりそう・・・
# posted by macchan @ 6/08/2007 
