月曜日, 6月 23, 2008

 

かぼちゃパン

強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・バター・茹でてつぶしたカボチャ カボチャに水分があるのでこねるのに苦労した。なかなかまとまらないので粉を5割増しにしてみた。なんとか二次発酵終了。
粉を増やしたので3本も出来た~♪
イメージ通り、中は黄色。ほんのり甘くて美味しかった。

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